考古科学论坛（第98期）| 潘艳：从水稻谈人类饮食的文化选择
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题 目：从水稻谈人类饮食的文化选择
主讲人：潘艳 副教授 复旦大学 文物与博物馆学系
主持人：宋吉香 副教授 四川大学考古科学中心
主讲内容：
尽管水稻给人的第一印象只是一种寻常主食，但在万年以来世界上不同时空的人群和文化中，关于稻食和稻作的叙事却可谓五花八门、出人意料。本报告选取自史前到历史时期以及进入近现代的多个时间节点，通过详细考察不同历史横截面上水稻与人类生存之间的关系，说明人类的文化选择和社会背景对塑造历史过程的重要性。同时，以此回应日益流行的地理决定论或环境主导论在解释考古学材料中存在的问题。
地点：四川大学江安校区文科楼二区518会议室